フルーツメール

ようこそお越し下さいました。割烹魚勇のウェブサイトにござります。
本日の御来店誠にありがとうございます。
魚勇のウェッブサイトに

人の方が御来店頂いております。

６月１２日（金曜日）
おだやかな一日が心地よく、
静かな一日も時にはありがたく感じる・・・
昨日今日と仕込みに始まり、
仕込みで終わる、そんな感じでしたが、
明日から週末２日間！
予約で忙しくなりそうなので、
非常に楽しみです。

パンデミック！フェイズ６！
少し忘れかけていた所に、
豚インフルエンザの脅威は、
いまだ衰える事無く、
世界に見えない恐怖を与えておりますが、
そんな中、海外旅行が安くなってるらしく、
知り合いの知り合いが成田を飛び立ち、
イタリアへ！
現地もインフルエンザの影響で、
観光客も大幅に減っているらしく
旅行の料金が、
通常の半分だそうです。
旅行が好きな方にとっては、
豚インフルエンザなど恐れるに足らずか・・・

６月１１日（木曜日）
日経平均一万円突破目前に、
このまま株価は右肩上がりに推移していくのかが、
非常に興味深く、
世界はどう動いていくのかが気になることろです。

６月１０日（水曜日）
景気回復！？
ついに日経平均株価が一万円までもう直ぐの所へ・・・
様々な景気対策が効を奏したのか、
徐々に戻り始めた日本の株式市場、
本日の終値９９９１円となり
後わずかで一万円回復！
リーマンショック後に来た、
仕事の激減により、
大幅な減産を強いられてきた自動車も、
ハイブリット車を起爆剤に増産に転じ、
エコポイントで電気製品が売れ始めたりと、
明るい材料もではじめ、
経済の底を打ったと見る向きが多くなり、
徐々にその影響が、
景気回復に向かうのかと
心理的に株価を押し上げる事になっているのか・・・
原油価格も戻り始めて、
ガソリン価格も徐々に上げ始めてきているので、
また高値になるかと思うと厳しいですが、
ガソリン価格の上昇が、
更にハイブリット車販売に追い風になるのかも？
そしてついに梅雨入り宣言か～
今年は、ここの所の天気を見ると、
本格的な梅雨になりそうで、
個人的にはマイナスな６月になりそうです。
雨男の私は、雨は嫌いではないのですが、
やはり湿度の高い空気は、
体力の消耗が早く進むので、
とっても嫌な季節です。

６月９日（火曜日）
休み明けの今日は、
大口の宴会の予約が入っていたので、
いつもより早めに出動して、
仕込み作業に没頭！
ランチも超忙しく、初日からフルパワー
まったく余裕がなかったので、
言葉ひとつ交わす事無く、
仕事に追われる様は、実に心地よく楽しいものです！
お昼も団体のお客さんが多かったので、
店内もあっとゆう間に埋まり、
繁盛店さながらの良い雰囲気！
日々こんな活気に包まれる空間であるためには？
わかっているけど、
実行するのが難しく、
その壁を何年も乗り越えられず苦戦中の我が家です。
ピンチはそれを乗り越えるものにしか訪れない！
そんな言葉がありますが、
克服するのに何年かかっているのやら・・・・・
とりあえず忙しく終えた一日に、
やや満足な一日です。
ありがとうございます！

６月８日（月曜日）
２週間ぶりの休みだったので、
嬉しくて睡眠をとる事も忘れて、
朝まで撮り貯めていた
テレビ番組を見続けているうちに外が明るくなり、
久しぶりに朝まで、
のんびりテレビ三昧！
午後は久しぶりに同業者の友人達と会い、
それぞれの近況報告！
この不況に立ち向かうそれぞれの意思が伝わり、
実に良い会合でした。

６月６日（土曜日）
昨日までの鬱憤を晴らすような大忙しの一日に、
萎えた気持ちも少しばかり遠のき、
余計な事をわすれて無我夢中に仕事に追われ、
曇った心に、
少しだけ陽が差し込んできた感じでした！
毎日こんな日々が続けばと思いますが、
なかなかそれは欲張り？
でもそんな心配のない日々が訪れる事を願い、
これからも精進です！
あ～ぁ～本当に今日は救われたな～
明日も予約が入っているので、
気合いれて頑張るどぉ～！

６月５日（金曜日）
今週は連日の暇さに困惑・・・
暇もここまで来ると恐ろしくなりますが、
ほんと雲行き悪い水無月かな・・・
明日は予約が入っているので、
少しは忙しくなりそうですが、
日々こんなんでは胃が痛くなります。

６月１日（月曜日）
今日は定休日でしたが、
予約のお客さんだけ営業でした～
毎年６月１日に宴会をして下さる、
ありがたいお客様がいらっしゃるので、
この日は黙っていてもお客さんが来る、
ひじょ～にありがたい一日なのでした。
しかも最後に残ったお客さんと深夜まで話に夢中になり、
今夜もしっかりと御前様です！
まいど！

５月３０日（土曜日）
お陰さまで忙しい一日に感謝！
いよいよ明日から新しい月が始まりますが、
来月は梅雨の季節となり、
今年はどんな梅雨空になるのか？
昨年は梅雨らしくない、
カラッとした晴れが多かったので、
ジメジメとした嫌な空気を感じる事も少なく、
過ごしやすい６月を記憶しておりますが、
今年はどうなる事かが、
非常に気にかかります！

５月２６日（火曜日）
今月最後の週の始まり！
出足は好調でしたが、
最近はこれが長続きしないのが問題・・・
人生良いことばかりではないですが、
今週も気張って参ります！
どうぞ！よしなに・・・

５月２４日（日曜日）
今週は連休があったので、
４営業日だけだったのですが、
短いはずが、何となく長く感じられ、
特に今日は、休憩時間がなかったので、
更に長く思えたのは、
連休を取り、いつもと違う日常を送ったせいか、
毎日睡魔がきつく、
店から帰宅すると睡魔に勝てず、
仕事している方が、
案外疲れないのかも知れませんね！
来週から、
また馬力をかけて自分を追いまくります。
今年も相変わらずやる事が尽きる事無く、
仕事の量をこなせないストレスと日々格闘！
もうすぐ６月ですが、
幾分店が暇な時期なので、
そこで少しでも追いつかないと、
大変だ～

５月２１日（木曜日）
お陰さまで、有意義な三連休を頂き、
身心共に、疲れを癒す事ができました。
ありがとうございました！
今日からいつもの日常に戻り、
これはこれでまた心地よく、
日々苦しいと思っていることも、
以外と楽しく感じているのかも？
そんな気持ちの休み明け・・・・
今日から新人のアルバイトが入り始め、
彼らがなれるまで、
少しばかり疲れそうですが、
未来への希望の種まき・・・
力を発揮してくれるまで約一年余、
それまで続けば良いのですが・・・・
しかし不景気になり、
人が集まりやすくなった事は非常にありがたいが、
今以上に悪化していけば、
商売どころでなくなってしまうので困り物ですが、
ほんの少し前まで、
飲食店やコンビニ、警備員など、
仕事は有るのに人が居ない状況が続き、
当店でも慢性人手不足で、
求人募集に３年間も無駄な出費を続け、
広告を出しても無駄と判断、
同業者の間でも、
人が集まらず大変だよと愚痴をこぼす場面が多く、
何処もかしこも人気のない店はだめだな～
そんな話が蔓延していたのに、
今では逆転現象・・・・・
求人広告を出さなくても人が集まるようになり、
今度は人あまり減少が・・・・
自動車の生産が徐々に戻りつつあり、
心配も少しずつ緩和されていくと思う反面、
本当の不景気は、
むしろこれから始まるのではないかとゆう
恐怖も無きにしも非ず・・・
飲食店は、元々競争が激しいため、
開店する半分の店が淘汰される繰り返しの為、
常に危機にさらされているので、
厳しさは始まってから
途絶える事がないので、
案外しぶとい・・・
今年はかつてない恐怖と向き合いましたが、
景気対策が株価を押し上げ、
お金が世の中に
回り始めてくるのではと期待したいです！

５月２０日（水曜日）
三連休もあっとゆう間に終了！
明日から仕事が始まるので、
午後は少しだけ仕込みをして、
明日に備えて再始動です！

５月１９日（火曜日）
豚インフルエンザが日本でも拡大し始めて
大騒ぎになってきているのを見て、
ここ宇都宮のスーパーなどでも、
マスクの売り切れが続出しており、
ここもインフルエンザの脅威が訪れるのか？

５月１７日（日曜日）
何の予約もなく、
明日から３連休なので、
周囲の片付け＆清掃に・・・
夜の営業は、思いのほかお客さんがご来店くださり、
冷蔵庫がすっきりしたので、
心置きなく明日からお休みです！
水周りの修繕作業や雑用があるので、
まったくの休日とは行かないものの、
気が抜ける事はありがたいです。

５月１６日（土曜日）
あさって月曜日から水曜日までの三日間、
割烹魚勇はお休みさせて頂きますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。
当店も一足遅いゴールデンウィークです！

５月１５日（金曜日）
豚インフルエンザで、
トンカツ、豚角煮定食の売れ行きが・・・悪いな～
やはり影響はジワジワと拡大してると見るべきか？
少し前、中国でサーズと言う病気で、
爆発的な感染で大騒ぎになった事がありましたが、
今回もまた新型ウィルスの発生が何処まで広がるのか？
まったく次から次へ嫌な問題が浮上してくる・・・・

５月１２日（火曜日）
今週も気合十分に始まりました！
お陰さまで週の初めから宴会があり、
昼も忙しかったので、
初日から快調！
でも不景気は間違いなく、
忙しくても実入りが少なく、
働けど働けど・・・そんな言葉がまさに合う時代！
何処もかしこも生き残りをかけた消耗戦に突入・・・
不景気な中でも、過去最高益をあげる企業もありますが、
そのキーワードは節約だそうです。
人が生きていく中、必ず必要なものはあり、
そのニーズを掴んだ企業が勝ち残る生存競争社会！
この競争社会が良くないとゆう意見も、
最近良く聞く言葉となりましたが、
いつの世も、いつの時代も歴史が示すとおり、
人の生きる過程において、
自分の生存権を守るため、
血で血を争う戦いが繰り返されてきたことは、
だれもが知る所であり、
衣食住の生活基盤がすべての人に行き渡り、
世界のすべての人が
同じ環境を手に入れることが
可能な社会とならば
だれもが願う平和で豊かな社会が訪れるが、
残念ながら、物には限りがあり、
訳隔てなく行き渡る事のない世界、
それを克服するがため、
各国の政府は頑張っているのですが、
これが非常に難しく
今で言う所の格差社会は、
世界中のどんな国でも当たり前に存在し、
富めるものから、そうでない者まで
幸福になりたい欲求は同じですが、
その欲望はきりがなく、とどまる事を知らず、
食欲、物欲に始まるすべての欲望がある限り、
古今東西、競争の原理は失われる事はなく、
また欲がなければ人類滅亡となり、
良くも悪くも、欲があればこその人類！
欲があるからこそ進歩、発展があり
永遠に競争から逃れる事は無理だとおもいますが、
頑張ったもの、怠けたもの、能力のあるもの、
そうでないものと、
つい最近まで、
最近といっても１０年位前までは、
日本国も景気が良かった事で、
企業も多くの人を抱え、
高い賃金も払い続けてきたが、
昨今、日本の世界競争力が
落ちてきている事実を知れば、
今後、景気が悪いとゆより、
経済が縮小し、
さらに格差社会は進行するのでは？
そして、
今までとは違った
世界が待っているのかもしれない・・・・
そんな不安が頭をよぎりますが、
１００年に一度といわれる経済情勢ですが、
過去に起きた世界大恐慌とは違い、
完全に経済が麻痺するまでには
至っていないので、
何とか大丈夫なのかなと思いますが、
いつの世も景気も良ければ、
悪い時もあった歴史なので、
きっと今回の問題も、
世界的に非常に大きな事件なだけに、
間違いなく
後の教科書に記載され、
未来への道しるべとなり、
これもひとつの歴史となるはず！
まだ今回の事件の発端のサブプライムローンの問題も、
忘れかけてきているものの、
その損失額はあまりにも大きく、
金融機関が公的資金や、増資しても
失った資産を埋めるまでには、
１０年単位でかかると言われているだけに、
ここに来て、
年末には回復するのではないかと
徐々に期待感も出てきましたので、
実態は、まずさておき、
せめて気分だけでも好転できるような
日本になればいいなと・・・・
これからも問題山積ニッポンは、
何かと暗いニュースが多くなると思いますが、
それでも他の国と比べれば、
国民に優しいありがたい国かも！？
この国に暮らしていると、
不平不満が耐えないのですが、
外国で生活してみると、
あ～日本は良いな～だそうです。
当店のお客さんの家族が、
アメリカに転勤らしく、
送別会をして頂いたのですが、
言葉も通じない国に
仕事とはいえ、異国の地に数年も暮らすなんて
私には考えられない事ですが、
優秀な人だからこそ出来るのだなと・・・・
英語話せるのですか？
と尋ねると！ぜ～んぜんと答えが！
あっけらかんと言い放つあたりが只者ではない！
私は日本語すら上手でないのに・・・
流石勝ち組！
今年の初め頃、
外需頼みの日本から脱却し、
内需拡大、内需拡大と何度も、
内需拡大こそ、
もっとも大事だと、
多くの人たちがテレビで語っておりましたが、
今の日本国が置かれている状況では、
内需だけでは国は支えられないのに・・・・
政府は気前が良いからどんどんお金を内外に上げちゃうから、
いくら銭があっても足りまへ～ん！

５月１０日（日曜日）
本日は母の日でしたが、
特に混雑する事もなく、
穏やかな一日で、
物足りなさはあるものの、
今週は予想以上にお客さんに御来店いただいたので、
少しばかり安心。
明日は２週間ぶりの休みなので、
久しぶりに朝までネットサーフィン！

５月８日（金曜日）
お知らせです！
当店は今月１８日（月）１９日（火）２０（水）の三日間、
我が家も大型三連休です！
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

５月７日（木曜日）
なぜか久しぶりに仕事をした爽快感が漂う一日に感謝！
ゴールデンウィーク明けは、
更に暇になると思いきや、
どうしてどうして・・・・忙しいではないか？
なぜ？そんな事すら思えるくらいお客さんが・・・
それとも連休中が暇だったせいなのか、
いずれにせよ、少し気分が晴れ心地よい日常へ・・・

５月６日（水曜日）
予想通り暇な一日だったので、
厨房内の大掃除に費やす一日となり、
これはこれで非常に充実した気分で、
一日の幕が閉じました。
連休中は天気に恵まれた、
皆様におかれましては、
素晴らしいゴールデンウィークの思い出が
いっぱいできた事と思います。
まだ、今週いっぱいお休みの方も
いらっしゃると思いますが、
多くの方は明日から仕事や学校など、
いつもどおりの普段の生活とやらに戻り、
次の幸福の為に頑張る明日が訪れる・・・・
連休中にご来店頂きましたお客様全員に、
御礼申し上げます！
魚勇は明日も通常通り営業させて頂きます！

５月５日（火曜日）
今年は鯉のぼりを上げるのが遅くなってしまい、
期間の短い子供の日でしたが、
今日は、弟の子供の節句で、
家族が集い会話が弾み、
楽しい一日に・・・・・
お昼はまったくお客さんも来る様子もなく、
ここまでは予想通りでしたが、
夜も暇ではなかったのですが、
怒涛のラッシュを期待していただけに、
少しガックリ・・・・
明日は連休最終日なので、
毎年暇確定なので、
今宵は夜更かし決定！

５月３日（日曜日）
お昼はだ～れ～もいない店内がさびしく、
店のBGMだけが木霊する・・・
今年のゴールデンウィークは、
非常に天気が良く、
不景気な気分も吹っ飛び、
まさに行楽シーズン花盛りでやんすな～
明日４日月曜日も休日返上で営業ですので、
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

５月２日（土曜日）
連休の雰囲気がボチボチ到来・・・・
店に行くまでに、
車の通行量の少なさに、
皆連休に入り、
何処かに出かけたのかなと・・・
これだけ静かなのも不思議なくらい、
道行く車もなく、
まったく人影がなくなった様子に、
寂しさが少し漂う雰囲気に、
仕事なのに休みのような気分に・・・・
高速道路１０００円の影響で、
各高速道路の混雑振りは、
ニュースで報道されるくらい大混雑！
佐野SAでは一日の売り上げが１０００万円突破したらしく、
そのうちの大半を佐野ラーメンが稼ぎ出したそうですが、
羨ましい～
従業員５０人で１０００万円を売るなんて凄すぎる！
ご苦労様としかいいようがないが、
皆楽しかっただろうなと・・・・
我が家もそんな凄い体験してみたいものですが、
恥ずかしながら、
今の力ではそれだけの機動力もなく、
それは高望みとゆうものなので、
身の丈にあった商売に精をだします！

５月１日（金曜日）
ゴールデンウィークのお知らせです！
連休中は月曜日も含めまして通常営業ですので、
ご家族連れをはじめ、多くの御客様のご利用を、
心よりお待ち致しております。
いつも料理の提供が遅くなりご迷惑をおかけ致しておりますが、
３日、４日、５日はいつも以上の人員を投入し、
皆様にご迷惑をおかけ致さないように、
全員がやる気満々で、
皆様をお迎えしたいと張り切っておりますので、
何処かへご飯を食べに行こうかと？
御迷いの方は是非当店に起こし下さいませ！
いつも早めに売り切れている中落ち丼も、
連休中は多めに準備しておりますので、
是非御利用下さい！
マグロの串カツ、モツ煮、出し巻き、
サーモンカルパッチョ、その他、
食事の合間のおつまみも多数ご用意しております。
どうかひとつ！
お食事は当店、魚勇へ！
皆様のお越しを、今か今かと心待ちいたしております！
それでは宜しくお願い申し上げます！
おぉ～時刻は現在、朝の２時５５分、
下降していたニューヨークダウが反転上昇中！
連休明けの日経も上昇か～
暗い中にも少しだけ光が見え隠れしている世界経済、
豚インフルエンザの拡大がこれ以上にならないことを祈り、
皆様の楽しいゴールデンウィークが、
素晴らしい時間になりますようにお祈り申し上げます。
私も後で大型３連休を楽しめるように今は、
がんばりまっせ～

４月３０日（木曜日）
昨日早く睡眠を取ったせいか、
体が非常に軽く、
全身疲労から復活！
もうなんでもこ～い！
そんな感じでランチタイムに気合がみなぎり、
やる気十分な状態で一日が終わり、
いろいろあった４月も今日が最終日です。
明日から５月、
早い方はすでに連休に入っているようなのですが、
魚勇は連休中は通常通り営業ですので、
皆様のご来店、心よりお待ち致しております。
５月４日（月曜日）も休まず営業です！
よろしくお願いいたします。

４月２９日（水曜日）毎日いい天気！
まったく疲れがとれな～い！
これが歳をとるとゆう事なのかと思わんばかりですが、
全身倦怠感、足は痛いしと
どこか体が悪いのかと思うほど、
そんな中、また何やら世界でおこる伝染病が猛威を・・・
豚インフルエンザ！
メキシコで大勢の方々が犠牲となり、
そのウィルスが世界に広がっていると聞き、
非常に心配です。
人類が滅亡するとすれば、戦争でなく、
ウィルスだと思っている私は、
この事件が凄く気になる大事件です。
それでも人間の欲望はもっと恐ろしい、
今日は祝日で株式市場は休みでしたが、
豚インフルエンザ関連の株価が上昇中・・・・
これが人間の本能って奴です。
私は、人類がウィルスに負けないように、
バイオ関連に投資・・・
化学者の人知が問われるインフルエンザ撲滅作戦！
食に携わる私の一番恐ろしいのも、
やはりウィルス、菌とは一生縁がきれない
人間の体に良い物と悪いもの、両方存在しますが、
目に見えないだけに、
非常に厄介、取り扱い注意はあっても、
未だこの世界から食中毒は消えない、
誰も気をつけているのに、
日々起こるこの問題は、
食に関わるすべての人が、
いつも頭から離れない事で、
美味しい物を作る事も当然大事ですが、
それよりも、鮮度を確保しながら、
食材、食品の管理に気を使う事は当然なのですが、
それでも起こってしまう事件に、
明日は我が身と、いつも恐怖に駆られている現実も・・・・
最近ではノロウィルスが有名になりましたが、
自分で出来る対策は、冷蔵庫、まな板、包丁など、
使用器具を清潔に保つ、
忙しさの中
これが案外難しいのですが、
暇があればいつでも掃除！
調理師は掃除職人でもあります。
店内清掃から厨房ないまですべて、
掃除が好きでないと勤まらない職業なのです。
料理しているより、掃除、
整理整頓している方が長いかもしれませんが、
それでも、どんどん汚れていくから、
どんな事でも、
維持する事は厄介な案件ですな～
４月２７日（月曜日）
悪夢の一夜から目が覚めると、
外は快晴！
とりあえず鯉のぼりを上げて、
パソコンの電源をいれて、
今日の株価動向をチェックしながら、
朝の一杯のコーヒーを味わいながら、
昨日の悪夢の一日を思い起こしながら、
ボーゼンと株価の値動きに目を凝らし、
緊張から開放された安堵、
そして無残な己の姿が脳裏に浮かぶたびに
あぁ～いつになれば・・・
傷ついた心を癒すのは、
やはり音楽のようです。
今は、パソコン一台あれば、
どんな音楽も聴くことが出来るありがたい時代だが、
何曲、好きなだけ聞いても無料！
しかも検索機能があれば、
聞きたい曲を探す手間は省けて便利だし、
うれしい事だが、以前はＣＤを買うなり、レンタル、
今ではダウンロードが主流ですが、
私の場合は、ほとんどユーチューブ専門なので、
課金される事がないとゆう事は、
音楽業界に入る収益構造が大きく変わり、
あたらしい収益構造へと変わって行く、
つまりどんな業種でも、生き残るために
日々変革しているとゆうのに、
そんな中でいったい俺は・・・・
何も変わっていない？
変わろうとしているつもりなのですが、
変革のスピードが遅いだけ？
なかなか進歩しない鈍足の歩調に悩める子羊ですが、
パソコンだけは一家に５台、
ものぐさの私にはなくてはならないコンピューター！
時代はエコと言っている様に、
部屋の中には、物を買い集める時代は終わり、
パソコン一台だけ置かれた無機質な空間で
人は過ごすようになるのかも？
でもそれじゃ面白くないな・・・・

４月２６日（日曜日）
今週もお陰様で忙しく、
仕事に打ち込むことが出来ましたが、
先週と気分はまったく逆、
全軍総崩れ・・・・
最低最悪の展開に、
荒れまくる一日に意気消沈。
せっかくお越しいただいたお客さんに、
無様な姿を見せてしまい、
誠に恥ずかしい限りです。

４月１９日（日曜日）晴天
久しぶりに楽しい気分で仕事ができた事が、
なんとも爽快感でいっぱいに・・・・
今年に入ってから、
いつも時間に追われるばかりで、
まったくゆとりがなく、
精神も肉体も疲弊してしまい、
仕事が苦しいばかりで、
忍耐のみで日々過ごしておりましたが、
ほんとに久しぶりに楽しい仕事にバンザイであります！
やはり仕事はこうではなくてはと思いますが、
いい仕事をするためには、
自分ひとりでは出来ない飲食店、
そこで従事する者達が、
一丸となった時のみ味わえる喜び、
同じ目標に向き合い、
精一杯取り組み、
一心同体になった時に起こる奇跡！
なかなかそんな日はないのですが、
一流店はいつもそうなんだろうけど、
五流店の当家はまだまだ精進不足、
生涯格上げになることは出来ないのかも知れませんが、
だからこそ飽きる事無く、
続くのかも？
そして振り返れば少しだけでも上達していればと、
これからも修行は続きます！
まだ鯉のぼりを上げずにいるので、
明日こそは朝一番であげるぞ！こいのぼり！
本日も当店にご来店誠にありがとうございました！

４月１８日（土曜日）
久しぶりの日記更新です！
３月、４月は歓送迎会が賑わい、
不景気の中でも、
お陰さまで忙しく、
日々の作業で手一杯となってしまい、
ホームページ更新が進まず、
我ながら情けないですが、
日々衰えていく自分と日々格闘です”！
昔は！？
数年前までは、もう少し集中力があったので、
夢中で作業に没頭していたのに、
今ではパソコンの画面を眺めているだけで、
ちっとも先に進まず・・・・・
頑張ると言葉は簡単ですが、
これがなかなかどうして、
むずかし～んだな～と日々痛感です。
少し前に、香取慎吾さん主演の黒部の太陽のなかで、
トンネル工事が難航する場面で、
部下に向かって、負けね～ぞぉ～！
俺も負けね～ぞと、克己の精神注入。
黒部ダムを築くための、
資材搬入パイロットトンネル工事、
難関な工事で、悪戦苦闘する中で、
挌闘するトンネル屋のお話でしたが、
その中のワンシーンで叫んだ言葉が、
私の心に、物凄く響き渡り、
日々上手くいかないことの連続で、
我武者羅に働き、
疲れきって帰宅した時に見たので、
余計に感動した良い番組でしたが、
当時のトンネル工事のドラマでしたが、
今では考えられない過酷な現場で働く作業員、
もし今あんな現場に従事使用ものなら、
御上にお縄頂戴かも知れぬ仕事に命を燃やした男たち、
トンネルをくぐるたびに、
彼らの努力に頭が下がります。
今も世界の何処かで、
日本のゼネコンがトンネルを掘り、
新たな道を築き、
多くの人々が往来する夢の道を想像し、
そして未開の地を、
陽の光も当たらぬ地下を掘り進み、
人々に希望をもたらす地球改造に邁進している事に、
感謝です！
建築土木は今、不遇の時代を迎えていますが、
人々の繁栄には不可欠な建築土木は永遠に不滅です！
業種は違えど、夢と希望を持ちながら、
この苦しい時代を乗り越えたいものです。

最近、昔の話をしたのですが、
今から２０数年前、
時代はメードインジャパンが
世界を席巻していた頃のお話・・・
１００年に一度の不況と言われる今、
多くの人が、今までに体験した事のない不況に悩み、
この先どうなるのであろうと？
そんな時、私が当時（２０数年前）
の心境を語ったのですが、
あの頃まだ高校生で、
今も現役で頑張っている松田聖子さんに
夢中になっている頃、
そして社会人なりバブルと呼ばれた時代に、
東京の料亭に就職させてもらい、
将来を夢見て頑張っていた頃・・・
テレビをつければ、好景気に沸く日本の勢いは
とどまる事を知らない勢いで快進撃、
貿易摩擦も起こり、
アメリカでは日本車が叩き壊される場面が、
テレビニュースで流れ、
自動車産業は、この頃より現地生産を始めて、
現地従業員を雇用し、
グローバル企業へと変化していくきっかけと・・・・
そして好景気で人手不足となり、
学生ひとりに何十社もの企業が殺到し、
人材確保に躍起になり、
年々人件費は高騰し、
企業収益を圧迫するなかで、バブル崩壊・・・・
日経平均株価も４万円に迫る勢いで、
少し前の中国のように
株式投資に国民全体が熱くなっている姿が、
当時の日本でも同じで、
１８歳の頃の私ですら、
投資ブームにのり
店の休憩時間に兜町に言った記憶も・・・・
そのくらい日本国民全体が、
この国が一番であると自身と誇りを持っていた当時、
まさかそれから２０年が過ぎ、
こんな時が来るなど、
あの時の私には想像もしなかった事で、
時代とは、恐ろしいものだなと・・・・
歴史は繰り返すと言いますが、
いつの時代も、多かれ少なかれ、
ほぼ同じなのかも？
鎌倉幕府、室町幕府、江戸幕府、そして明治維新、
どの時代であれ、
国を守る、民を守る国の指導者は、
いつの世も大変な事は間違いなく、
大変な仕事、言うが易しであり、
現政権の長、麻生総理も日々ご苦労様ですが、
まだ今のように成熟していない時代、
成熟しているからこそ難しい部分もありますが、
今年のNHK大河の主人公直江兼続、
豊臣政権から徳川政権に移行する中で、
徳川家の敵方となった上杉家、
共に豊臣家の五大老ながら、
力のあるものが天下を制す時代ならではの、
苦悩と葛藤が、東軍、西軍に別れ、
戦国時代から次の徳川幕藩体制の時代の流れが加速する中で、
翻弄される各国諸大名の人生の大きな分岐点・・・・
関が原の戦いで石田三成方西軍が破れ、
その後の論功行賞を経て、
名実共に日ノ本の頂点に君臨した家康公により、
豊臣政権の五大老となり
会津１２０万石だった上杉領を召上げられ、
米沢３０万石へ減封となり、
ここから兼続公の本領発揮とも言うべきか、
自らの選択の過ちの責任を取った行動だったのか？
最後まで上杉家第一で生きた直江兼続、
金融大恐慌の今に当てはまるような、
存亡の危機に落ちた上杉家、
１２０万石から大きく収入を減らされ
わずか３０万石の所領になり、
大リストラしなくてはならない所を、
兼続公はそれをせず、
今で言うワークシェアリングで苦境を乗り越える様は、
今の時代と似ているような気もしないではないが、
NHKも、今年の大河ドラマの主人公に
直江兼続殿をお立てになったと・・・・
元々好きな武将であっただけに、
新年早々欠かさず見ておりますが、
最後まで非常に楽しみです。
日本人の先祖には、
こうした立派な方々が沢山いる事に、
感謝と共に、
誇りを持ち得まする・・・・

３月２３日（月曜日）
いつもどおりに目覚め、
野球観戦に備えて周りを整理整頓！
優勝候補アメリカとの一戦！
どうも今回のWBCを見ていると、
日本の強敵となる国は韓国だけに見えてくるので、
メジャーリガーの国、
アメリカなれど、応援に力が入らない・・・
そこまで進歩した日本の野球は素晴らしいと、
あらためて実感させられる。
もちろん強打者揃いの優れたチームのアメリカ勢、
しかし先日の韓国戦で勢いを増している、
日本に分があると思うので、
今日も安心して見ていられるが、
一回のホームラン、
そして４点目が返された時には、
ややあせったが、
その後の怒涛の攻撃の日本の打撃力もお見事！
強いな～ニッポン！
株式市場も寄付きから上昇していましたが、
勝利確定と共に日経平均が垂直上昇！
投資家の心理にも好影響が
及んだかどうかは定かではありませんが、
何はともあれ、野球は９ー４で圧勝！
日経平均株価２６９円の大暴騰と、
不景気風が強く吹き荒れる中、
日本に一筋の光が差し込んだのごとき一日になりました。
いよいよ明日、運命の決戦！
強敵韓国勢！アジアのチームが１位、２位を争う、
隣の国韓国、隣に強敵が居るからこそ
お互い切磋琢磨し、
更に強くなれるありがたい存在である事は
間違いなく、明日は隣国韓国の人たちも、
運命の戦いに、応援で声が枯れるのかなと・・・・
お互い激しくぶつかり合う選手の姿が浮かんできます。
明日は朝からいそがしいぞ～
早く仕込みを終わらせて、
厨房内にネット回線接続！
日本人総動員で盛り上がる一日、
選手は連日の試合でお疲れだと思いますが、
国の威信をかけた最後の戦いに勝利し
華々しく大輪の花を咲かせ、
それぞれの選手に人生最高の思い出が、
そして我々日本人の心に残る試合を願うのみです！
決勝戦進出おめでとうニッポン！

３月２２日（日曜日）
はぁ～疲れた～
天気もどんより、体調もいまひとつ、
全体的にパッとしない３連休！
予約があったので、
それなりに仕事はありましたが、
暇で疲れました～
忙しいと時を忘れ没頭できるので、
一日がはやいのですが、
こうものんびりモードだと、
日頃の疲れが出てきてしまい
マイナスのオーラがたっぷり・・・
天気に左右される飲食店ですが、
やはりカラッと爽快な日は忙しく、
今日のように曇りや雨では、あきまへん。
こんな時は早く帰っても、ぼ～っとしてしまいますので、
時間がたくさんあるようでも、
無駄な時間がすぎるだけなので、
早く寝て、早起きして、
明日のアメリカ戦に備えて就寝。

３月２０日（金曜日）春分の日
やったぜ！サムライジャパン！
韓国勢を見事６ー２で勝利を掴む！
今日も暇だと思ったら、
予想に反して忙しく、
野球どころではなくなり、
まったく見ることが出来なかったのですが、
来店されていたお客さんが、
携帯テレビを見ていたので、
得点を取ると、
うぉ～と歓声があがるので、
途中お客さんに聞きながら、
こちらは店内をかけまわる・・・・
とにかく韓国戦Ｎ勝利は、
どこのチームに勝つより嬉しい！
それだけ韓国チームの強さは本物、
野球もパワーだけの時代は終わったのか！？
メジャーリーグと言えば、
世界一の野球とゆう認識があったが、
今ではアジアの緻密な野球こそが力をつけ、
世界に台頭！
日本、韓国、どちらが勝ったにせよ、
アジア人としての活躍は喜ぶべきでありましょう！
しか～し！
韓国を倒してこそ、
真のWBCチャンピオンとしての誇りを勝ち取る事が・・・・
日本ナンバーワン！
必ず勝って、
日本国民総動員で歓喜に揺れる一日を味わいたい・・・
頼むぞ！サムライの意地を見せてくれ～い！
次の試合は月曜日なので、
朝からじっくり野球観戦です！
そして野球が勝てば、
日経平均株価もうなぎ上りだ！
さぁ～買いだ買いだ！

３月１９日（木曜日）
ＷＢＣ野球、日本対キューバ戦！
前回のキューバ戦を見ていたので、
今日も圧勝を予想していたので、
負ければ、ここで終わりですが、
かならず勝と信じ、仕事に専念！
勝利を確信していたので、
あまり気になりませんでしたが、
５ー０で勝利を勝ち取り
次の韓国戦に焦点・・・・・
今日はちょうどお昼時に試合があったことが影響し、
ランチタイムはお客さんが少なく、
やはり皆、試合に夢中になっているのだなと・・・
幸か不幸か、ランチタイムを早期終了し、
少しだけキューバ戦を観戦！
これじゃ明日の韓国戦は、
更に暇になるなと予想されますが、
世界一を争う大事な試合ですので、
いたし方ござるまい・・・・
日本対韓国の試合は、
いつも以上に応援に気合が入りそうです！

３月１６日（月曜日）
早朝５時に目覚ましがなるものの、
はぁ～眠くて駄目だ～
そういいながらも、
テレビの前に陣取り、
日本とキューバの合戦にロックオン！
今日の先発ピッチャーは松坂大輔選手、
非常に楽しみな試合！
現在時刻は７時５８分、
日本勢が５ー０で優勢！
最後まで息の抜けないキューバ戦、
松坂選手は投球数一球だけ上回り、
８６球でキッチリ、
最後のバッターを討ち取り、
後続へつなぐ、見事な内容に歓喜！
勝利を掴み、
ＷＢＣ連覇期待！
宿敵韓国を破り、堂々優勝を祈る！

８時４４分試合終了
日本チーム、強敵キューバチームに見事６ー０で勝利！
やったぜ！日本の投手陣の力は心強い！

３月１５日（日曜日）
昨日今日と実に忙しく、
お陰さまで、
火曜日のお昼の来客数が、
過去の来店客数更新と嬉しい展開に始まり、
日曜最終日も休憩なしで、
一日お客さんが途切れず、
良い内容でラストを飾り、
とりあえずほっと一息・・・・・
問題は来週からで、
今日ひとり体調が悪くなり戦線離脱、
来週から更にひとりかけてしまうので、
まったくもって人手不足は避けられないので、
ちょうど歓送迎会の多くはいる時期なだけに、
苦しい展開が余儀なくされる事が心苦しい・・・
今は何とか忙しいのですが、
１月、２月のように暇になってしまえば、
人あまりで苦しくなるし、
まったく上手く行かんですが、
この苦境を乗り越えるためにも、
さらなる精進を重ねたいと思います。
今週も魚勇に足を運んで頂きました、
たくさんのお客さん、誠にご来店ありがとうございました！
何の代わり映えのない店ですが、
今後とも宜しくお願いいたします。
明日は日本とキューバの試合なので、
今日は早く寝て、
見るぞ～日本の活躍を！
頑張れ！サムライジャパン！

３月１４日（土曜日）
お昼に来てくださったお客さんに、
宇都宮で外食企業の先駆けを築いた創業者のお話を聞き、
当時、約３０年ほど前の一号店開店から、
１００店舗作るぞ～と夢を語っていた頃の、
若き創業者の物語・・・・
今は、その一時代を築いた企業はなくなったが、
別の形で今も現役でバリバリ働いているそうですが、
若い頃に１００店舗にすると豪語すると、
周囲のものには、
そうゆうことはあまり大きな声で話さない方がいいよ、
笑われるからと言われていたらしいが、
まったくそんな外野の話には動じる事無く、
夢は実現し、株式市場にまで上場する企業に成長させ、
現在は、不動産ディベロッパーを軸に、
多くの傘下企業を従え、
地元の人間は誰でも知っている優良会社です。
昔は、テレビＣＭもやっていたので、
全国区で活躍・・・・
己の信じる道を邁進していた力強さが、
非常に、私にも励みになり、
実に良い話を聞かせてもらったな～と、
話も終え、あまりに私が夢中に聞くものだから、
お客さんの足を止めてしまったので、
私も時間がなくなってしまい、
慌てて夜の準備に追いまくられてしまったが、
楽しいひと時をありがとうございました！
この仕事の良い事のひとつに、
お金をもらって、為になる話を聞ける事が素晴らしい！
良い仕事だ！

３月１４日（木曜日）
先日、お客さんから手打ちそばを頂き、
さっそく茹でて食べてみると、
実に旨い！なんだ～この旨さは～
とても素人が打った蕎麦には思えず脱帽・・・・
好きこそ物の上手なれ！
正にその言葉の通り、
自分で蕎麦が好きで、そのうちに自分で！
そんな方が多いと思いますが、
ここまで上手に打てれば大したもんです。
何でも、蕎麦を作る部屋があるらしく、
もちろん道具もすべて揃えているらしく本格派なのです。
料理をする男性が増えていると聞きますが、
生きるためにも、
とても必要だとおもうので、
これからの男性諸君の必須科目のひとつになるかな？
餅は餅屋！
誰でも出来ては、人の価値がなくなるので、
万能選手は良くないとゆう意見もありますが、
趣味で料理をする事は、
楽しく、気分転換にも凄く効果があるそうです！
私は小学生の頃の一番好きなテレビ番組は、
キューピー３分クッキング！
この番組が非常に大好きで、
学校をずる休みしても見たいナンバーワンでした！
あの頃は、将来料理人になりたいと思ったこともなかったのですが、
醤油大さじ一杯、砂糖小さじ二分の一、みりんが30ｃｃなんて、
専門用語や、料理を作る工程が、
見ていてとても楽しく、たった３分間の料理番組が、
なんとも心地よかったな～と、
今でも懐かしく思い出します。
番組のお陰で、学生の頃には、
腹が減ると、よく作っていました。
二番目に好きな番組は宇宙戦艦ヤマト、
あぁ～何もかも懐かしい～
そして、この言葉は沖田艦長のセリフです！

３月１３日（水曜日）快晴、風はややひんやり・・・
昨日の忙しさで、材料が乏しくなっていたので、
朝から右に左に厨房内を移動・・・
途中仕入れに、銀行につり銭の両替に行き、
慌しい時間が流れるのですが、
ほんと一日は早いです！
今日は夜の営業は開店休業だったので、
はやめに片付けて、
お客さんの話に耳を傾け、
世間の様子について、
しばらく話し込み、
今後の景気展望はどうなるのでしょう？
そんな話題のなか、
東京で、弁当戦争が熾烈を増しており、
激安弁当が流通するようになったが、
先頃、２９０円弁当と２５０円の弁当の闘いがあり、
２９０円の弁当屋が潰れたと聞き、
そして、勝ち残った２５０円の弁当店も
結果、同じ道を歩むと思われるが、
今は異常な価格帯での闘いが凄まじさを加速していますが、
不景気に起こる行き過ぎたデフレは、
気力体力すべてを無くし、
残るものは負債のみ・・・・・
前回のバブル崩壊のときに発展した１００円ショップ！
あの時の、何でも１００円は消費者にとっては衝撃的な出来事で、
私もこれが１００円？と驚き、非常に重宝するお店となりましたが、
それまでは、国内で作られていたものが、
中国製品に取って代わられた分、
国内の雇用が失われた事は間違いなく、
今回の派遣問題で、製造業の国内空洞化は
更に進むと予測されるだけに、
どのような道に進むべきか？
職業選択の自由とゆうキャッチコピーが有りましたが、
仕事がいくらでもあった時代の流行言葉でしたが、
今後はどんなキャッチコピーが生まれるのでしょう・・・・

３月１０日（火曜日）心躍る春の日和
今日はお昼に予約が入っていたので、
早く出勤し、仕込み作業に終われる中、
ひと組目のお客さんがご来店され、
その後、徐々にお客さんで席が埋まり始め、
１２時には、ほぼ満席状態になり、
厨房はフル回転、もちろんホール担当も駆け回り、
何とか追いつくものの、
後片付けが間に合わず、
御見苦しい点も多々ありましたが、
御客様の忍耐で無事終了！
やはり人間は、
心地よい天気になると食欲が増すようです。
本日の満員御礼ありがとうございました！

３月９日（月曜日）
疲れているはずなのになぜか気分が上々！
昨日の掃除が良いストレッチになったのか？
体の疲れも、すっかり癒え、
朝から予定通り、店内の床にワックスがけ・・・
何とかお昼ごろまでに終わったので、
午後は水戸までお見舞いに出かけたのですが、
北関東横断道路が開通したお陰で、
一時間もかからずに現地到着！
茨城県が本当に身近に・・・・
一時間で海が見える！
海が身近になった事で、
気軽に潮風を感じることが嬉しく、
今年の夏が楽しみです！
お見舞いの帰りに、
せっかくだからと、水戸の偕楽園を散策・・・・
周辺は通った事はあったのですが、
中に入るのは初めてで、
見事に開花した梅がとても綺麗で、
子供が木の下を、
犬の様に走りまくる姿は、
見ているだけで嬉しくなり、
ほんの少しの休日でしたが、
まずますの一日でした。
是非行ってみてはいかがでしょうか！
水戸の御老公もいるかも？
そっくりさんが・・・・
３月８日（日曜日）
昨日の興奮も冷めぬままといいたい所ですが、
足が重く辛いな～で始まった今日一日。
流石に昨日のハードな動きが足にきたようで、
寝起きが苦しい～
今日一番最初の予約の時刻が１１時３０分だったので、
朝から一秒の余裕もなく、
足の痛みも感じぬまま激闘１８時間！
なかなか堪えたが、
閉店後、あまりの店内の汚れが酷かったので、
店内清掃をした後帰宅。
明日は定休日なので、
朝からワックスがけの予定ですが、
もうすでに朝、現在の時刻は４時４３分に・・・
自宅に戻り、毎週楽しみの大河ドラマ直江兼続を見て、
今日のニュースに目を通してる間に朝が・・・
麻生総理の支持率が上がったそうですが、
やはり定額給付金もらえるからかな？
私も嬉しい給付金？
お客さんに
何に使うのと尋ねられたのですが、
私は、税金の支払いに使いますと答えました。
夢がないね～現実は・・・・
お代官様～もっとくだせい～
おねげ～しますだぁ～
まぁ！国を頼るのは止めにして、
明日も頑張ります！今日でした。

３月７日（土曜日）
ＷＢＳジャパン！
宿敵韓国チームに快勝！
あまりスポーツに興味がない私ですが、
世界戦、特にサッカーワールドカップ、
そしてＷＢＣ野球だけは強い関心があり、
今日の試合も待ち遠しく、
仕事の合間も気になっておりましたが、
今日は実に忙しくそれどころでなく、
一息ついた頃に、途中経過を聞き大喜び！
大差をつけて日本チームが圧倒的優勢との連絡を聞き、
まずはイチロー売った？それが一番気になっていたので、
真っ先に尋ねると、売ったよ！
おぉ～と店内大歓声～
明日もお昼から忙しいが、
早く帰って野球ニュース見ようと、
皆に発破をかけて宴会の後片付け・・・・
それでも２３時近くになってしまったが、
自宅に帰り真っ先にテレビをつけると、
やはりお祭り騒ぎ・・・お陰で試合内容が良くわかり、
そしてその内容に大満足！
次の試合が月曜日とゆうことで、
家で数年ぶりの野球観戦を楽しみにしております。
サムライジャパン！お見事でした。
魚勇も今日はあまりの忙しさに、
対応できなくなる場面もあり、
野球を見ながら反省・・・・・

３月５日（木曜日）良い気持ちの良い天気！
天気が良かったので、
今日のランチは忙しいぞ～と、
通常より多めに準備し張り切ってスタート！
１２時を過ぎてもお客さんはパラパラと少なめ・・・・
ありゃ～予想が外れたかと思い、
諦めたその時・・・・
次々にお客さんが！
よかった～と、少し安心。
そして夜の営業ですが、
毎週木曜日に必ず来てくださる団体さんが、
今日もまた来て下さり会話が弾み、
楽しい気分でお仕事・・・・
今年になってから来てくださるようになって以来、
当店を気に入ってくださり毎週お越しくださり、
まさに神のご加護？
今では予約なしでも必ず席の用意をして
今週も来て下さるのかな～と、
心待ちな、ありがたいお客さんです！
まいど！
しっかしニューヨークの株価は下げ止まらんな～
雇用情勢は悪化し続けているアメリカ経済・・・・
オバマ大統領の手腕に期待を寄せるのは、
アメリカ国民だけにあらず！
昨日、非常に恐い夢を見たのですが、
先日、過去に起きた世界恐慌の時の
記録を見たのがきっかけだったのか、
日本の株価が大暴落とゆう言葉を通り越すほどの
暴落、株の価値がなくなるほどの危機的状況になり
日本国民すべてが混乱に陥り、
明日の不安をなげく姿が夢の中で映し出され、
朝起きてからも、
今の現実の状況を照らし合わせても、
実際に起きないとは言えないかも？
そんな事を考えながらも、
仕事をしているなかで、徐々に夢の記憶も薄れていきましたが、
何とも恐い夢でした・・・・・
早く世界が平和になればと思いますが、
危機的困難な状況にあるからこそ、
人は生きる事に無心になり
一生懸命頑張る事が出来るのかもしれない・・・
ニューヨークダウ日本時間午前２時１２分現在
２３９ドルの大幅下落・・・・・
本日９時に取引が始まる東京市場に暗雲・・・・

３月３日（火曜日）午後２時頃から雪
雪が降ると天気予報で言っていたが、
まさか本当に降る雪に、
最近の天気予報は、実に正確だな～と
改めて感心！
現代のテクノロジーの進歩は凄い！
雪を見ながら、
今日も暇だな～とボヤキながらも、
常連のお客さんと会話に夢中になり、
気がつけば２３時近くになり、
結局いつもどおりの時間に・・・・
暇で長い一日が終わる。
この日の東京株式市場は、
前日の米株式市場の１１年１０カ月ぶりの安値を受けて
ほぼ全面安となり、
日経平均株価の終値は
前日比５０円４３銭安の７２２９円７２銭となり
日経均株価が一時７０００円の大台割れ寸前となり、
昨年１０月２７日につけたバブル後最安値（７１６２円９０銭）を
２月２４日に続いて下回る。
ニューヨークダウも６８００ドルを割り込み、
震源地のアメリカの景気も、
回復にはまだまだ時間が・・・・・

３月２日（月曜日）良い天気！
今日は定休日ですが、
ご予約を頂いていたので、
お昼だけ貸切で営業したのですが、
予約だけの営業は、
一組だけに集中して仕事が出来るので、
とても穏やかに仕事が進み、
天気も良い事もあり、
厨房内に心地よい陽射しが差し込み、
とても平和な時が流れ、
いつもこんな仕事なら良いのにな～と
皆で話しながら皿洗い・・・
そして午後五時少し前に仕事が終わり、
今こうして日記を綴っておりますが、
８時に始まり、５時仕事が終わる一日、
たまにはこんな日も良い！
さてさて今から休日モードに・・・・・

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