フルーツメール

ようこそお越し下さいました。割烹魚勇のウェブサイトにござります。
本日の御来店誠にありがとうございます。
魚勇のウェッブサイトに

人の方が御来店頂いております。

１月１日（木曜日）
新年明けましておめでとうございます！
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

１２月３１日（水曜日）
せっかくの休みとゆうのに、
ゆっくりも寝ておれず、
朝から自宅の大掃除！
１２月の忘年会シーズンは、
休む暇なく、時間に追われるので、
自分の身の回りを気にする余裕もなく、
家も荒れ放題になってしまうので、
久しぶりに庭の手入れを念入りに・・・
それから夕方、皆の年越しそばの準備をして、
普段ではゆっくり入れない風呂にどっぷり浸かり、
日々のアカを流し、
のんびりした年末を過ごすありがたさを感じながら、
待ちに待った除夜の鐘！
３１日、午前零時を迎えて
鐘の音がご～ん～と響き渡るのを聞き、
あ～終わったんだな今年も・・・・
そんな、何やら嬉しいような悲しいような、
静かな心で、鐘の音を楽しみたいのに、
昨今では、華やかに花火がドッカンドッカンあがるので、
せっかくの除夜の鐘の音がが打ち消されてしまうので、
個人的には静寂な空気の中に、
鐘の音だけが鳴り響く、昔のスタイルが嬉しいのですが、
これも時代とゆう奴なのでしょう・・・・
だから一年の最後に見る番組は決まって
行く年来る年なのです！
神社仏閣を映し出し、
新しく来る年へ向けて静寂な空気を演出し
そこへ初詣の参拝客の皆さんが
神妙な気持ちでお賽銭を投げいれ、
良い年になる事をお祈りする光景は毎年の事ですが、
２００８年が苦しい年になってしまっただけに、
新たな年を迎えて、
安寧な暮らしが出来ますようにと・・・・

１２月３０日（火曜日）
２００８年最終営業日を終えて・・・
閉店後、店内の大掃除をしながら今年を振り返り、
期待を胸に始まった２００８年、
どんな一年になるのか？
どんな一年にする事ができるのか？
２００７年まで好景気でわく大手企業を横目に、
我が家にもその恩恵が来るかなと思った
２００８年でありましたが、
世界的な金融問題がついに限界を超え、
表に噴出し、年後半には金融危機に続き、
雇用危機へと不安が増大していく中で年末を迎え、
嬉しい年末、楽しい新年のはずなのに、
そんな気分で過ごせない年になったなと、
深夜、店内の床掃除をしながら、
明日から正月休みに入るとゆうのに、
来年の事が心配で、
頭から仕事の事が離れない今回の休みになりそうですが、
２００９年を乗り越える事が出来れば、
少しづつ不安は解消されていくのではないかと、
そんな淡い期待を信じて、
困難を乗り越えるべき受難の年になると、
私だけでなく、
多くの方が同じ事を口にする２００９年
年末にこれだけ大きな不景気の嵐が襲いかかり
日本国全体が地盤沈下するほどの
打撃から回復することができるのか？
不安心理は更に不安を呼び込み、
悪化していく経済を、どう立て直すのかが
２００９年の大きなテーマとなり、
ひとり一人が、今を深く見つめなおす一年間となりそうですが、
陽はまた昇る！
今回の不景気により、
今まで人手不足の経営者の方が、
やっと人材を確保できるチャンスが来たと
良い年末を迎えることが出来た社長がいるように、
まだまだ一部では人材難の場所がある事実があるので、
人も流動的に不足している部分へと流れれば幸い・・・・
２００８年も半ば頃までは、相変わらず人手に困り、
仕事を断るのが私の仕事だと言っている経営者もいたのに、
そこから数ヵ月後には、
派遣社員の大リストラが始まり、
驚くべき変化に戸惑う日本の社会、
この大変な事態が、年末に起きたことも最悪のタイミングとなり、
まさに１００年に一度と言われるほどの混迷に、
全国民が動揺した師走となり、
この逆境から何が生まれるのか？
この国にも知恵者が多くいるのだから、
一日でも早く、安定した世が来る事を祈り
今年に幕を閉じるのであります。

今月は数多くの凡ミスを犯してしまい、
精神的にもキツイひと月でしたが、
世情不安のなか、
何とか、お陰さまで今日を迎えることが出来ました。
当店を御利用頂きました皆様には、
大変お世話になり、
誠にありがとうございました。

１２月２７日（土曜日）
いよいよ大詰めとなってきた２００８年！
当店も後三日となり、
残る三日間に全力投球です。
２９日月曜日も休まず営業いたしますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

１２月２４日（水曜日）晴れ
本日は振り替え休日となり
お休みを頂いておりますので、
どうぞ宜しくお願いいたします。
明日から３０日まで、
通常営業ですので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
まだまだ忘年会の御予約受付中です！
どうぞ御利用下さいませ！
３０日は、座敷席は満員御礼で、
後は、カウンター席８席と、
テーブル席２０名様分だけとなっておりますので、
３０日のご予約はお早めにお願い申し上げます。

クリスマスイブの朝は、
素晴らしい朝の天気なのですが、
ぼんやりした朝に・・・・
クリスマスは例年暇なので、
一日お休みを頂き、
今年最後の休日をゆっくり過ごそうと思い、
昨日帰宅後、
期日ギリギリの年賀状製作開始！
怠け者の節句働きとゆう、
ことわざが頭をよぎりますが、
先延ばし先送りは、
政治の世界では良く聞く話ですが、
迅速に行動する難しさは、
大きな世界でも小さな世界でも同じ？
政治家がテレビで仕事が遅いとか、
また先送りにするのか？
などと、テレビのキャスターやゲストの方々に
追い詰められていると、
自分も、年頭に目標を掲げるまでは良いのですが、
実行できるのは、
今の総理の支持率並で、
政治不信を嘆くより
自己変革こそが国の未来を作ると信じ、
己に負けない強い心を手に入れたいが、
ローマは一日にしてはならず・・・・・
そしてその大帝国も表舞台から消え去り、
新たな国が興る。
歴史の中で、多くの国が誕生し消えていく中、
今の世の中も、
新たな国家として
生まれ変わる日が来るのであろうかと？
そんな事も考えないでもないが、
先頃、大河ドラマ篤姫が終わったが、
あの時代、若者が現政権を打倒し、
国家の枠組みを、暗中模索ながらも大きく変革し
今で言う抵抗勢力、
改革を嫌うものの反発も今とは比べようもなく、
文字通り命がけ！
当時は気に入らなければ、
即命を取られる時代背景にあっただけに、
その傾ける情熱は異常なくらい凄まじかった。
新政府に変わってからも、
変革を拒むものとの、
悲しい悲劇を繰り返しながら、
時代を変えてきた偉人達、
今は成熟社会と言われ、
国を支えるべく、
様々な制度がありすぎるくらいありすぎて
個人には何が何だかわからない世の中、
もっとシンプルになれば、
国の膨大な経費も削減されて、
国家運営も楽になるのではないかと思うが、
削る、改める、見直す、
それを言い続け数十年、
蓄積するのは借金のみ・・・
大変な時代と言われるが、
いつの時代も大変な事は変わりなく、
そんな時代だからこそ、
小さな喜びが、
大きな喜びに感じる事ができるのは、
今だからこそ思えることかもしれない・・・・

１２月２３日（火曜日）
朝起きたら左肩が痛くて、
どうしたんだこれは？
肩こりなど縁のない人間なのですが、
非常に痛みを感じ、
寝違えたのかと・・・・
昨日は寒くて良く寝られなかった影響？
しかし暇だったので、
包丁研ぐ作業を２時間やりおえたら、
あらま～不思議な事に、
肩の痛みも薄れ、
先ほどまでの痛みが嘘のように消えて、
いつもの体調へと回復！
明日が休みとゆうことで緊張も解けたことが理由かもしれない・・・・
もっとも店は休みでも結局仕事ですが・・・
夕方までには終わらせて、
家族と共にクリスマスパーティーをする予定です！
皆さん！明日はクリスマスですが、
今日クリスマスの方が多いのかも知れませんね！
メリークリスマス！
現実はとても厳しいので、
せめて良い夢をプレゼントしておくれ！サンタクロースさん！
寝てる時間は短いので、
内容濃く短い奴で、
もしくわ最近見た幸福な夢の続きを・・・

１２月２１日（日曜日）
はやいな～
また朝が・・・
お昼から予約が入っており、
通常営業で始まった月曜日！
月曜定休日が定着しているので、
さすがにお昼の営業は暇でしたが、
通りがかりのお客さんが、
おっ！やってるぞと！
ご来店してくださったので、
昼の営業も、
予約と合わせればまずまずでした！
昼の宴会が遅く始まったので、
途中休憩が取れず、
長い一日に・・・
話す気力も失い、
お客さんとは言葉は交わせても、
従業員たちに支持を出す言葉を
発する事も出来ないくらいに疲れ、
指示を出すくらいなら、
自分で動いた方が楽と思い、
孤独の中の闘いが続き、
余計に体力の消耗を
早めて行く中でイライラが募り、
余裕がなくなり
爆発寸前に・・・・
こんな時を後から思い出すと
まだまだ修行が足りんなと思う場面なのですが、
人間、反省してもまた同じ事の繰り返し・・・
やはり休みは大切だな～

１２月２０日（土曜日）
今宵は意気消沈・・・
ありえない凡ミスを犯してしまい、
ガックリとうなだれて、
出る言葉は、はぁ～虚しい～
今日一日の働きが無駄に・・・・
疲労の蓄積が、
脳の働きを止め、
アホなミスを連発・・・・
何やってんだ俺はと、
夜空に輝く月を見ながら自宅へ戻り、
しばらく放心状態・・・

１２月１９日（金曜日）
例年、忘年会がもっとも多い週なので、
今週は頑張りどころ・・・
お陰さまで予約で満杯なので、
活気が増していき、
忙しさはクリスマスまで
一気に加速していく時間を駆け抜ける。
これぞ１２月～
でも昼が暇なのが非常に気になる・・・・

１２月１７日（水曜日）
せっかくの、忙しい楽しい１２月も、
金融不況の嵐が、
栃木県に大きく吹き荒れている現実が、
県内の飲食店にも大きくダメージが出ていると、
業者の人たちが、
食材を納入する時の挨拶となっており、
製造業の多い県は全国的に危機感を持ち、
様々な対応に追われる中、
次々にニュースでも取りざたされ、
心配が現実になっていく光景は、
決して他人事でなく、
同じ飲食店仲間は、
危機的混乱振りに翻弄される１２月に・・・
昨年とはまったく違っている雰囲気の中の仕事は、
精神的にも体力的にも非常に疲れる気がしてならず、
今月は休日がほぼない状態なので、
エネルギーが底をつかないように、
肉でも食って体力増強！せねば・・・
金融危機以前より、
更に以前から危機的状況が続く我が家は、
常に背水の陣で挑み数年が続き、
いつ良くなるのか？
そんな期待の中、
今回の世界経済没落で、
年内は何とかなりそうですが、
２００９年、１０年と厳しい世界が
待ち受けていると覚悟する今、
何をどうすればよいのやら・・・
策はあるのか？
我慢辛抱は成れた者だが、
何もせずとも金がかかる時代を生き抜く事は、
実に難しき事かな・・・・

１２月１５日（月曜日）
今日は定休日なのですが、
ご予約を頂いており、
ご予約のないお客様も、
午後五時からご利用になれます。

１２月１４日（日曜日）
お陰さまで忘年会シーズンに相応しい、
忙しさに恵まれ、感謝です！
明日は、午後五時から営業ですので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

１２月１２日（金曜日）
忘年会のひとつ目の山場！
今日明日と座敷は忘年会の
お客様で満席となっており、
不景気とはいえど、
恒例行事のひとつとして今年も忘年会で
御利用頂ける機会を頂戴し感謝です！
テーブル席、カウンター席は空きがございますので、
御予約のないお客様もご利用になれますので、
突発的に忘年会をどこかで？
そんな時には、是非当店まで足をお運び下さい！
皆様のご来店心よりお待ち致しております。
今のおすすめ料理は、
あんきも、あんこう鍋、牡蠣フライ、
鯵の刺身、ヒラメの刺身に
メジマグロ！
いかがでしょうか！
その他、鍋物は
寄せ鍋、湯豆腐、かきなべ、
餃子鍋、豚キムチ鍋と豊富に取り揃えております。
寒い時には熱々の鍋を食べて、
温まりましょう！

１２月１１日（木曜日）
明日の忘年会の仕込みで一日中、
大忙しだったのですが、
店は非常に暇だったので、
仕事がはかどり、
明日の準備も万全です！
朝、市場で仕入れたアンコウを捌いている所に、
厨房にお客さんが来られたのですが、
そのグロテスクな姿を見て、
アンコウって美味しいの？
なんか気持ち悪いな～とポツリ・・・
食べられるのですか？だって・・・
冬の味覚と言えば河豚とアンコウ鍋ですよ！
これが実にうまいんだな～と返答したが、
初めてアンコウを捌くところを見て、
凄く驚いて見ている姿が面白かったです！
やってみる？
うひゃ～私にはできない～恐い～と！
悲鳴を上げてお帰りに・・・
御予約ありがとうございました！
鍋にアンコウを入れてあげましょう。
コラーゲンたっぷりなアンコウを食べると、
お肌に良いのです。
でも値段は高いので、
あんこうなべコースは、
アンキモ、茶碗蒸し、刺身、アンコウの唐揚げ、
鮟鱇鍋、雑炊、デザートで６３００円となっております。
今年の忘年会は、
いつもと気分を変えて、
あんこう鍋はいかがですか？

１２月８日（火曜日）
世情不安の中、
今年もいよいよ大詰めとなりましたが、
２００８年最後の月、師走！
金融問題で世界が大揺れとなり、
２００７年のいざなぎ景気越えと
称されていた好景気も一気にさめ、
先行して株価が暴落し、
ここに来て大手企業のリストラの嵐が吹くなか、
昨年まではあちこちで
人手不足が深刻化していたのに、
今では毎日、何処かの企業が
人員削減のニュースが報じられ、
これからどうなるのであろうかと
心配でなりません・・・
もっとも我が家では、
昨年までの好景気を、
まったく感じず今を迎えており、
ここからまた冷え込んでいくと思うと、
２００９年は、
まさに受難の年となることは間違いなく、
今から深刻に考えねばと模索・・・
混迷の来年を乗り越えるためにも、
まずは、
今年が終わる最後まで気を引き締めて
励みまする。
今日はとっても暇でした・・・
ホームページ更新がはかどるかな？

１２月７日（日曜日）
久しぶりに大波が来た一日に感謝です！
昨日も忙しく楽しかったのですが、
今日は更に忙しく、
今月から入った新人バイト君も、
さすがに堪えたようようでしたが、
良く頑張りました！
明日は今月最後の休みなので、
今宵はゆっくりと大河ドラマ篤姫を見ながら、
年末へ向けて最後の骨休め・・・・
そしていよいよ来週は篤姫最終章となり、
大河の一年も終わりを迎えるのですが、
今年の大河は、
高視聴率から見ても分かる様に、
実に素晴らしい内容に満足でした。
しかし無血開場となった江戸城引渡し、
まさに無念な結末であったが、
時代が変わる時は、いつの世でも、
悲しみと喜びが交錯、
各々の立場の違いで想いは変わる・・・・
そして現代の日本、
一気に不況とゆう試練が直面しているが、
歴史を垣間見れば、
いつもその繰り返し、
安定を求めるのは人の常でありまするが、
その、いつも同じこれこそがもっとも難しくあり、
会社に勤めれば
安定が得られる時代も崩れはじめ、
今はすべての人が自営業のような、
明日の不安を抱える時代に・・・・
数十年前、テレビのＣＭでサラリ～マンは～
気楽な稼業と来たもんだ～♪
今は亡き、植木等さんが歌っていたＣＭが
流れていた頃が懐かしく、
あの頃が今を振り返れば
平和な時代だったのかなと、
今はテレビニュースの大半は、
金融問題、政治不安、食糧問題、
世界を見れば暴動や戦争と、
ろくな話題がなく、
安心して暮らせる世の中とは言えず、
今回の発端を作った金融とはいったい？
人々の幸福を支えるための金融、
人々の夢をかなえるための
金融であって欲しいものです！
ならばこそ高給取りでも依存は無いのですが、
今回のサブプライムローンは、
返せるはずの無いローンを返せると思わせてしまう
カラクリを作った、一部の金融屋さんの大失態！
アメリカも先の不安のため
預金残高が増えているとの事ですが、
今回の事で、
今までの消費行動が大きく変化している証で、
これまでのような消費拡大は見込めないことも表し、
世界全体が経済を縮小していく中での
負の遺産からの脱却を試みる政策が
次々に出ている中、
我が国ニッポンは、未だ議論中で
対策を講じるまでには至らず、
暗中模索といった感じなのか？
良いとは言わないものの、
拡大があれば縮小もまたしかり・・・・
今回は、滝を流れる水のように、
急激な経済の減速が、
人々の予想を遥かに超え、
どうしていいいのか考える間もなく、
下降していく株式市場の暴落に続き、
実態経済が後追いしている格好となり
打つ手なしの状況に混迷し続ける経済。
今はじっと我慢のしどころと言うが、
先の見えない不安は、なかなか拭えず、
唯一の策は、過去に習い質素倹約か、
はたまた公共事業をドカット増やし、
インフラ整備を推進するのか？
難しい問題であることは誰でも理解できるが、
ここからどうすればよいのかは、
上に立つものの導きひとつですけど、
どう対応すれば、
今の迷走から脱却できるのかと問えば、
経済が完全に失速した状態で、
雇用を維持せよと政府が言って
それを丸呑みすれば、
財政が悪化し、
更に株価が落ち込み、
資金調達できない状況に追い込まれれば、
設備投資も滞り、
競争力も失い、
完全にデフレスパイラルに・・・
そして景気回復したとしても、
グローバル間競争に
手も足も出なくなっては元も子もない・・・
今年は倒産件数も増加している状況はとどまる事無く、
２００９年問題と言われている派遣の問題も
厳しい時期と重なり、
今の厳しい状況は、
今始まったに過ぎないのかもしれない・・・

まずは今人手に困っている業種は無いのか？
そこに人員を振り分ける事はできないのか
を考えた方が早いのでは？
ここ数年景気が良い頃は、
中小零細には、人を募集してもまったく集まらず、
派遣会社が出来てからは、
飲食店ですら派遣会社を通して人を見つけ、
結果人件費が異様に高騰し、
採算が合わず困り果てる所を沢山見てきた。
我が家のような飲食店も人手に
困っているところは沢山あり、
他業種でもなかなか人が集まりづら話を散々聞いたが、
昨日までの人手不足はいったいなんだったのだと？

会社も歴史を作り続ける中、
賃金が上昇し、利益があがらなくなり、
海外に安い労働力を求め、
そして派遣が生まれ、
それでなんとか正社員の給料を維持してきたが、
それが限界に来たのではないのか？
同じ仕事をして賃金格差があるのは、
納得いかないといった事も理解できるし、
会社側からすれば、
需要に合わせて人の増減を決めるのも、
経営上正しい事でもあり、
この問題はそれぞれの立場により解釈がかわるので、
堂々巡りとなり難しい・・・
もっとも今回の突然の解雇ではあまりにも惨すぎる。
しかも年末となると尚更で、
こんな時こそ政治の出番なのだが・・・
パッと思い浮かぶのはワーキングシェアですが、
全体の収入が減ることになり、
また新たな問題も起こり
なかなか浸透しないのも事実らしく、
いったいどうすれば？
国は税金が足りず、
増税をいつも口にしているが、
本当にたりないのであろうか？
収入が減っても暮らしが豊かになるためには、
税金が減れば少しは暮らしやすくなるのにと
いつも思うが、
ここからまた税金を上げようとしている。
きっといくらお金を集めても、
足りる事はないのに・・・
おかみが号令を発すれば感単にお金が集まる事が
一番の問題だと気付かずに借金が増える。
なんでも国がなんとかしてくれる、
そんな時代は終わった事に気づかづ
借金が増えるスパイラルに・・・
現代は、生活に金がかかりすぎ、
経済の縮小を進めるために、
全体の収入を下げるのでなく、
一部を切り捨てる縮小を行なっているところに、
今のリストラがあり、
ギリシャで今、若者の失業率がもとで、
暴動が拡大していますが、
よその国の話ですまなくなるのではないかと不安に・・・
昨年、今の日本はローマ帝国が
崩壊した時と似ているとゆう本を、
読んだのですが、
言われてみれば何となく感じる部分もあり、
２００６年の時に発刊された、
株式市場はメルトダウンすると予想していた本も、
見事に予兆を感じていたようで、
実際に書かれていたことが
現実に起きた２００８年、
ここから復活には
時間がかかるとも書かれていたが、
仕組みを変えれば、
明るい未来が待っていると終わっており、
ここからが正念場・・・
陽はまたのぼると信じて頑張るのみです！
アメリカもオバマ大統領に代わる２００９年
何かが変わると信じ
日本もYes we canです！

１２月６日（土曜日）
今日はいつも子供達と御利用下さるママさん達が、
忘年会に当店を御利用頂き、
家族みんなでの参加となり大賑わいで、
魚勇に活気が溢れて良い感じ！
お店は、賑やかな人の声が最高のＢＧＭです！
本日は誠に御利用ありがとうございました。
またランチでお逢いいたしましょう！
今日は座敷席は満員御礼でしたが、
テーブル席が少し寂しかったのですが、
明日は店内すべて埋まりそうなので、
楽しみ～です！

１２月２日（火曜日）
いよいよ忘年会始まりました。
今日は地元のお客さんの忘年会でしたが、
今週金曜日から本格的に忙しくなりそうです！
まだまだ忘年会のご予約をお待ち致しておりますので、
忘年会を計画中の方がいらっしゃいましたら、
是非当店を御利用くださいませ！
心よりお待ち致しております。

１１月３０日（日曜日）晴れ！
心配の一日も無事に終わり、
帰宅後、ゆっくりと録画しておいた番組を見て、
その中で、歌番組があり
昔の懐かしい歌が流れ、
流れてくる音楽と共に昔の記憶が蘇り、
懐かしく涙が・・・
悲しい思い出が浮かんだわけでなく、
若かった自分を懐かしむだけで、
歳を重ねていく喜びと寂しさが交錯し、
これから更にどんな人生が
あるのだろうと思い描くが、
若かりし頃、
夢と希望だけで生きていけた時代が嘘のように・・・
そしてあれから数十年が経ち、
あの頃抱いていた夢には程遠く、
器量の無さを悲しむ気持ちになったが、
歌番組の次に見た、
目も見えない、音も聞き取れない
盲目の人が出ていた番組を見て、
彼は今、大学の先生をしているのだそうですが、
１０歳の時に視力をなくし、つづいて聴覚も奪われ、
どん底の日々が続き、
何の為に生きるのか、これからどうすればよいのか？
将来は？宇宙の中にひとりぼっちになった様な、
孤独の悲しさを乗り越え、
今を生きている事を喜び、
生きているだけで人生は成功だと・・・
人が一番大切な事は、
人がいるから自分がいるのだと、
自分だけでは生きていけない！とは少し違い
自分だけでは楽しくない！
人と接する事により、
様々な感情が交錯するからこそ楽しいのだと・・・
私はお陰さまで、五体満足な体に生まれ、
好きな事が出来る環境にありながらも、
時として不満をぶつける事があり、
この先生のお話を聞き、
生きているだけで成功だとゆう、
この言葉を発する人の、
何と器のでかい人物なのであろうと、
そして何て己は器が小さいのであろうと反省させられた、
良い機会を得た気分に、
明日からまた頑張ろうと励まされた気持ちに・・・
世の中には凄い人が沢山いるが、
そんな人たちに一歩でも近づけるように精進したいものです。
明日からいよいよ１２月、
残すところ２００８年もあとひと月！
年の締めくくり精一杯ジタバタ致します。
定休日は月曜日ですが、
１２月は、２２日月曜日、２９日月曜日営業いたしますので、
どうぞ宜しくお願い申し上げます！

１１月２９日（土曜日）
明日の宴会の準備で、久しぶりに長い一日に・・・
仕込みは準備万端に整ったものの、
部屋割で悩み、何とか準備はととのったものの、
何とも不安な一夜があけて、
何事もなく無事に終わればと願うのみか・・・

１１月２７日（木曜日）曇り後雨
連休後は、いつもどおり暇暇で、
今日も天気の如く冴えない展開。
一日を通して、
明日の宴会の仕込みに費やした一日でした・・・
しっかし明日が金曜日なんて早すぎだ～
暇で体力が余っているので、
連日朝方まで、地道な作業に精をだして
１２月に備えているのですが、
年々、年末の慌しい高揚感が
少なくなっている寂しさも感じつつ、
今年も忘年会の時期になるなんて、
信じられない気分に戸惑いつつも、
暦をめくるともうすぐ１２月に・・・・

１１月２４日（月曜日）
先週は暇だったので、
体力がありあまり、閉店後、
デスクワークとやらを遅くまで行なっていたので、
かなりの睡眠不足となり、
一日中眠気が凄かったのですが、
今日の休みに寝だめ・・・
午後はたっぷり昼寝！
炬燵に首までどっぷり浸かり、
すやすやと大いびきを掻きながら、
爆睡・・・・・・
そして夜も早めの就寝と、
一週間の疲れを睡眠で癒す！
睡眠はなにより気持ちよいですな・・・

１１月２３日（日曜日）
お昼に法事が入っていたので、
朝から大忙し！
ランチタイムも暇な予想でしたが、
予想を大幅にはずし、
まさに嬉しい悲鳴に、
昨日までの暇さが嘘のように、
店内に活気が戻り、
良い気分♪
夜の営業は、ボチボチとゆう事で、
まずますの一日に安堵。
帰宅後、毎週楽しみにしている大河ドラマ篤姫を
じっくり鑑賞しましたが、
こちらも終わりに近ずき、
いよいよ来週は江戸城を明け渡し、
事実上徳川幕府が崩壊し、
明治の代へ移り行く場面に、
大河と共に一年が始まり、
大河と共に一年が終わる。
２００９年は上杉家家臣の直江兼続殿のお話！
これも非常に楽しみな物語です。

１１月２１日（金曜日）
明日から世間は三連休になるので、
週末も暇になりそうで気が抜ける～
昨今は連休が多く、
三連休ともなると、
何処かへお出かけとなってしまうので、
お店が暇になってしまう傾向が強いので、
あまり嬉しくない連休なのですが、
お休みを取られる方は嬉しいですよね！
来年はもっと休日が増えるので、
羨ましい限りです。

１１月１８日（火曜日）
今日も相変わらず暇で、
早く閉店できたので、
店の後かたずけが終わった後に、
店内清掃！
明日クリスマスツリーを飾る予定なので、
床も綺麗に洗い流し、ワックスまでかけ、
２時間かかり店内清掃終了！
暇だったが、今日も一日良く働きました・・・

１１月１７日（月曜日）
今日は定休日だったので、
忘年会に向けて食器補充のために、
あっちこっちと買いに走り回り、
ほぼ補充完了！
ついでにクリスマスツリーに飾る、
ブルーライトと、飾りを買ってきたのですが、
売り場に並ぶ、見事なツリーがとても綺麗で、
我が家にも、もっと増やしたい
気持ちはあるのですが、
今年も例年と同じものに、
少しばかり飾りを変えて登場の予定です！

１１月１４日（金曜日）
暇すぎて言葉もない一日に、
これがまさに閑古鳥・・・・
花の金曜日と言う言葉があったが、
今日は枯れ木の金曜日、
なのに閉店時間だけは遅くなり、
まったく非効率の一日、
これが生産性の低い原因なのですが、
商売は飽きずにやるから商い（あきない）と言われますが、
さすがに今日は飽きた・・・・

１１月１３日（木曜日）
寒いな～
いよいよ鍋の季節到来です！
当店も鍋物始まっておりますので、
どうぞ御利用下さいませ！
寄せ鍋、豚キムチ鍋、湯豆腐、モツ鍋、
ねぎま鍋、牡蠣鍋などご用意してお待ち致しております。

１１月１１日（火曜日）
朝から眠くてすっきりしない朝を迎え、
また一週間始まったな～と店に入り、
厨房に火を点けて、
忙しい一日が始まる・・・
今週はどんな一週間がまっているのかな？

１１月９日（日曜日）
昨日の汚名返上するため気合が入った一日。
きのう以上の忙しさも、
楽しさを感じる余裕が効を奏し、
何のトラブルもなく一日が終わる。
今日も七五三のお客さんで賑わったお昼でしたが、
夜の営業は驚くほど暇で、
店も早終いに・・・・
閉店後、アルバイトの人と３時間も話してしまい、
結局帰宅は午前零時を回ってしまいましたが、
普段は余話せないので、
良い時間になり、
今週の疲れもすべて癒えた気分で帰宅。
そして自宅に戻り、
まずは風呂に入り、
週に一度の楽しみである大河ドラマを見ようとしたら、
録画されてないのではないか！篤姫が～
がっかり気落ちしながらも気を取り直し、
朝までホームページ作成をしていたのですが、
寝ないつもりで張り切るも、
朝６時頃にもなると、目が開いていられなくなり、
どうにもこうにも・・・
睡魔との闘いもこれまでと布団になだれ込み、
ノックダウン！
朝寝て朝起きる事は、少し前の自分であったら
なんて事なかったのに、
最近はいささか体力が低下してるようで、
さすがに徹夜は出来ない体になってしまったなと、
老いていく自分はごまかせない。
はぁ～眠い～
でも明日の朝もはや～い！

１月８日（土曜日）
今日は予想外の忙しさに困惑し、
平常心を失ってしまい、
燦燦たる結果に意気消沈・・・・
油断大敵が今日の格言でござる。

１１月６日（木曜日）
今週はのんびりした雰囲気・・・
暇なのに終わりが遅くなる展開。
今日も含め、連日なが～い一日に、
睡眠不足が続き、
朝起きてからも眠くて眠くて、
春の如し！秋だけど・・・

１１月３日（月曜日）曇り
待ちに待った入間基地航空祭当日！
寝る間もなく朝が来てしまい、
眠い中出発して現地に向かう中、
途中パーキングで休憩しながら、
沢山の人の笑顔を見ると、
いつも勇気付けられるのです！
はじめて自衛隊基地に行ったのですが、
お祭りとゆうことらしく、
基地の周辺には屋台まででており、
想像を超えた人たちが、
毎年恒例の行事を楽しみに集まってくるんだな～
簡易トイレがずらりと約５０基あるのに、
大行列を成し、列にならんでから、
自分の番が来るまで５０分も待たされる事態に困りましたが、
普段見れない輸送機や戦闘機、
そして最後のブルーインパルスの一糸乱れぬ飛行に感動し、
パイロットの日頃の訓練の厳しさを物語る、
素晴らしい飛行技術に興奮し、感動しましたが、
残念なことは、天気が悪かったので、
青空を駆け抜けるブルーインパルスを見たかったが、
曇り空をライトを輝かせ空を切る飛行機は、
見物客を大いに沸かせ、
子供達は目を丸くして、
手を振り続ける姿は、当分忘れる事はないでしょう！
今日は、自衛隊を身近に感じる事ができた、
貴重な一日でありました！

１１月２日（日曜日）
忙しかった一週間も終わった～
昨日はフリーのお客さんも多かったので、
時間内に仕込が完了しなかったので、
久々に深夜まで作業がかかり、
間に合うのか心配でしたが、
なんとか無事に終わり、
一安心！
しかし昼は超忙しかったものの、
夜の営業は今ひとつ盛り上がりにかけたので、
少し残念でしたが、
特に追われることもなく、
暇でもなくちょうど良かったかなと自己満足！
明日は定休日で、
埼玉県の自衛隊、
入間基地に航空祭りに行くので、
楽しみも控えていたせいか、
体は疲れていたものの、
心晴れ晴れ！今日は忙しく仕事ができたので、
心置きなく遊びにＧＯ－です！

１１月１日（土曜日）晴れ
また新しい月になり、
今月末から忘年会が始まると思うと、
２００８年もあとわずか・・・
なんとも暗い話が多かった年に感じますが、
あと２ヶ月で良い事を沢山作り、
終わりよければすべてよしとなるべく、
今月１１月は２００８年のラストスパート！
１２月にはいると、
お店の営業だけで精一杯になってしまうので、
１１月は忘年会の準備と年内の雑用を
すべて完結しなければならないので、
今月は睡魔との闘いになりそうです！
今日と明日、魚勇は七五三一色となり、
お子様の晴れ姿を見る機会が増えそうです！

１０月３０日（木曜日）
週末は先週に引き続き七五三の予約で、
座敷はほぼ満員御礼なので、
今日から仕込がどっさり！
少数精鋭で店を廻しているので、
各人がゆとりのない時間を無駄なく動き回る一日・・・
今日明日で前菜、煮物などの
材料の切り込み作業を済ませ、
土曜日早朝から仕上げ作業！
忙しいのは表情も強張り、
皆ゆとりがなくなり、静寂な空気が漂う中、
話し好きな私も、一言も言葉を発する事無く、
メニューと材料表をにらみながら、
仕込み作業に没頭するいちにちに・・・・

１０月３０日（火曜日）
先週に引き続き今週も忙しい出足好調！
ランチタイムにカツオタタキ丼の季節が終わり、
再び鉄火丼が復活致しました！
やはり皆マグロの方が好きなんだなと、
分かってはおりましたが、
ここまで差があるとは・・・・
ランチタイムが始まると、
１２時３０分までにほぼ売れきれる状態に、
もっと数量を増やして行きたいのですが、
なかなか仕入れ値がシビアになってきているので、
数量限定となっておりますので、
誠に恐れ入りますが、
売り切れ御免で、ご容赦下さりませ・・・
明日は良いマグロ仕入れられるかな？
少し前までは、
数をど～んと買えば、
おまけが付いてきたものですが、
マグロ、カニ、鰻、イクラ、もともと高級品ではありますが、
今では資源枯渇商品のため消え行く事も？
先日見たニュースで、
黒マグロの漁獲高を更に半減にしなければ、
まぐろの存続が危ういと・・・・
昨今、まぐろは日本だけにあらず、
世界的に人気需要が高まり、
築地の最高のマグロは異国の人が買う時代！
マグロの養殖が成功した日本の養殖技術が更に進化すれば、
もっと値段も安くなり嬉しいのですが、
養殖物でもやはりマグロ！
値段はやはりマグロ価格・・・・

１０月２６日（日曜日）
この季節になると毎週七五三のお客さんが増えて、
魚勇もお祝いムードで盛り上がりますが、
大事な記念日に当店を御利用頂ける栄誉を、
毎年有り難く感謝しながら、
地元の二荒山神社で七五三の儀式を行い、
お腹を空かせた子供達と共に祝う家族の
晴れやかな姿を見るたびに嬉しくなります。
おめでとうございます！
どんどん成長して大きくなり、
一人でお店に来る日を楽しみにしております！

１０月２５日（土曜日）
朝から仕込みに追いまくられている内に、
はやくもランチタイムの時間になってしまい、
準備不足のまま、
早めのお客さんがお越しになり、
慌しさも加速していき、
無言で作業に没頭！
夜は宴会で予約が入っていたのですが、
昼は何もなかったので、
余裕で行けると思った事が大変な事に・・・
次々にご来店されるお客さんに嬉しい悲鳴！
夜の営業で、
二年ぶりにご来店下されたお客さんと、
久しぶりの会話の中で、
昔話から今夢中になっている趣味のお話まで、
彼からは想像できない趣味に驚いたが、
元気で楽しそうな姿を見て嬉しい気分に！
これだから店は面白い・・・
いよいよ明日今週最大の山場！
七五三と法事のご予約が入っており、
今から緊張が・・・
明日は多くの人が晴れ舞台を迎える大事な日なので、
最高の天気に恵まれますように・・・・

１０月２４日（金曜日）
雨がさいわいしたのか？
お陰さまで今日も忙しいランチタイムに感謝です！
先週は暇だったので、
忙しくなって少しホットしたのですが、
今日の東京株式市場はついに７０００円台に入り、
更なる混乱が、世界経済を蝕み
ここにいたっては国家の破綻懸念も
出てきているようで、
過去に経験した事のなかった
大変な事態になるのではと
気が気でない心境に・・・・
円も急騰し９０円台になり、
私の人生の過去の記憶では、
８５円の時があったが、
その当時テレビでは、
輸出企業の業績悪化より、
海外旅行がお得です～
そんな今とはまったく違った雰囲気だったような・・・
今起きている円高株安は、
これから大不況へとなってしまうのでは、
そんな恐怖を感じながら、
ニュースから目が離せなくなっている
日々に早くさよならしたいものです。
かつてのバブル崩壊後の時は、
日本の問題であり、
実際、私の住む栃木県には、
崩壊直後はまだそれほど深刻でなく、
ただ株価が暴落していき、
他人事のような気分で感じていたが、
栃木県で一番の足利銀行が破綻し、
それから一気に景況感が悪化していき、
徐々に回復してきたのかもしれませんが、
バブル崩壊以前のような、
頑張れば誰でも良くなれると思った気持ちは、
今に至っても回復しておらず、
毎年石にしがみついて生きているような感じは否めず
そして今回の金融危機は、
アメリカ発で起きた金融問題であったが、
ふたを開けてみると、
世界全体に波及しており、
この日本もただならぬ事態に・・・・
過去に起きた日本のバブル崩壊とは規模も違い、
国家破綻の危機も懸念される国もあるくらい、
解決できるのであろうかと不安に・・・・
今の時刻は深夜０時３８分なのですが、
なぜか外から聞こえる音は蛙？
ゲコゲコゲコ♪何だか不思議な気分だな～
マジでカエルなのか？
不景気な話が多い昨今、
ダンスの為にニューヨークに住む人のテレビを見ていますが、
単身アメリカに乗り込み、
ヒップホップダンサーとして、
現地のコンテストで何度も賞を勝ち取り、
日々ダンスに夢中の人の生きる姿を見ていると、
こうした一人一人の頑張りが経済であり、
今起きている金融問題などばかばかしく思えてくる
素晴らしい人生を垣間見る想い・・・
日々ひとつの事に無我夢中で、
思考が止まるくらいに素晴らしいダンスが踊れるのに、
さらに貪欲にダンスを学ぶ姿に感動！
彼の名はヒップホップダンサー上野隆博さん！
黒人の方々に絶賛される彼のダンスは確かに素晴らしく,
同じ日本人として尊敬できる凄い人だ・・・・頑張れ！
私も頑張る！

１０月２３日（木曜日）
さすがに今日は暇だろうと思っていたら、
お陰さまで予想外の忙しさに歓喜！
特に牡蠣フライが一番人気だった本日のランキング！
不思議な事に食べたいものは皆一緒？

昨日張り切りすぎたせいか、
右手の腱鞘炎が再燃してしまい、
厄介な事に・・・
最近まめに痛くなるのが気になるが、
これも職業病ゆへ、
のがれる術がない腱鞘炎・・・・
もう直ぐ１１月が迫ってきましたが、
１１月後半になると、
忘年買いがはじまるので、
そろそろ来る大津波が
嬉しいような、恐いような・・・
１２月になると一年でもっとも忙しく、
その忙しさは尋常でないので、
今のうちに年末の準備に取り掛からなくては・・・
それにしてもここの所、
睡魔との闘いの日々の連続～
眠い、されど積もる仕事がたまり続け、
今のペースでは年末までに
２００８年の仕事が終わらなくなりそうだ・・・
今週も後三日、
三日で

１０月２２日（水曜日）
昨日に引き続き快調！
今日はランチのカツオタタキ丼が売れ行きが良く完売！
一時はカツオ丼は人気がなく、
失敗か？そんなことも感じておりましたが、
徐々に注文が増えてきているので、
今後も魚勇の看板メニューとして
育ってくれる事を期待大であります！
そして毎日言われるなかおち丼が、
数量が少なくて、
毎度足を運んでも食えないと
お客様に言われ続ける日々が続いてしまっている事が辛いのですが、
魚勇の一番人気のメニューだけに、
私も困り果てており、
この先も仕入れが難しい状況ですが、
何とかしたい今一番の悩みです・・・・
マグロの価格は高値に推移しており、
掘り出し物のマグロも入手困難に陥り、
俗に言う訳あり品がなくなってしまったのが、
現在の状況であり、
原油価格が下がったものの、
希少価値が高まるマグロ、うなぎ、蟹は
これからも高値は継続するものとの予想で、
割烹魚勇もピンチであります。
元来中落ち丼とは、文字通りまぐろの中落ち、
つまり魚を下ろして骨に付いた身を使うのですが、
当店のなかおち丼は、
中落ちの身と上質な脂ののった赤身と、
かわぎしと呼ばれる、マグロの皮の内側についた脂をまぜて作るので、
適度に脂の乗った中落ちに仕上げるのですが、
今まで仕入れが可能だった部分も、
価格が3～４割上昇してしまい、
お店での供給量が激減してしまい、
平日ですと一日約８人分、
後は、土日に３０人分くらいしか供給できない状況が続き、
なかおち丼ファンにご迷惑をおかけ致しております。
今度近くに業者向けの新しい食品問屋ができるので、
いい食材が安く仕入れられる事に期待をかけているのですが、
早く仕入れルートを探さないと魚勇が魚勇でなくなってしまいそうで
かなり焦っております。
ＮＨＫで昨日から世界の食料問題のテレビが深夜放送されましたが、
世界ではアメリカの穀物に頼った政策が、
今起きている穀物価格の上昇で、
食べ物がとんでもない高騰が続き、
食材を買えない国も出てきていると、
いままで、ご飯は当たり前に食べれるものだと思っていた時代から、
時代は逆戻りし、
日本で言えば戦後の食糧不足の苦しい時代が、
世界で起こっている現実を伝えており、
お金がなくては食料品は買えない事は
いつの時代でも同じですが、
原料を売る側は、世界市場をにらみ、
高値で買ってくれる国に売り込むため、
国力のない国には物資は届かず、
食料パニックがあちこちで起きており、
日本も自国での食料自給率は低く、
いつそのような事態になっても不思議でないらしく、
徐々に進行している食糧問題は想像以上ですが、
もっと驚くのは、欧米企業は農業作付け面積を
どんどん拡張しているとゆうこと
アメリカの農家、今バイオエタノールで問題になっている
とうもろこしの生産農家はかつてない栄華を極めており、
農家と思えないほどの知識を持ち寄り
一大大企業へと変貌し、
今までは買う側が強かったが、
今では作物を売る側、農家が価格決定権を握るまでに躍進した過去には、
穀物価格が安く、生産者が報われない時代を何とかしようと
多くの農家が団結しバイオエタノール、
飼料が多く普及するように肉食を世界に広げる戦略まで、
辛酸をなめてきた農家の努力の賜物だけに何ともいえないが、
安く生産し輸出する事で、
日本も含めて安く入ってくる農作物により
国内の農業を破綻させ、
今、輸入価格が上がった穀物を手にいれらなくなった国々は
まさに混迷極まり、
食事制限するまで追い込まれている。
日本も中国野菜問題で国産回帰となって、
農業を志す若者も増えてきている事は嬉しい事ですが、
世界の農業の変革を見ていくと、
どうなれば良いのか素人には難しく、
わからない・・・・
家庭菜園を皆がすれば自給率はすぐに改善すると楽観論もあるが、
現実、大豆を作る農家は世界的に見ても減少の一途らしく、
大手味噌メーカーも原料の仕入れが困難のようで、
気がつくと味噌汁が飲めなくなる時代も来るかもしれない・・・

１０月２１日（火曜日）晴天
久しぶりにお昼から大混乱！
いつもより二人少ない人員で始まったランチタイム、
火曜日は一週間で一番込み合うので少し心配でしたが、
まさにその心配が的中し大混乱になってしまい大慌て・・・
天気も良く、忙しいと予想して、
いつもより多めに仕込をして準備しておりましたが、
それを更に超える来客数に、
常連のお客さんも心配そうな表情で大丈夫？
そんな言葉をかけられても余裕がなく、
もう少々お待ち下さいとしか言えず、
従業員が皆必死の形相で、
注文を捌く姿を思い出すだけで笑えるくらい
皆夢中で取り組んだ５時間！
やはり人員が二人もいないと店は回らんなと今日も反省猿でした。
今日はお陰さまで一日を通し忙しく営業できたので、
明日は通常の人員体制なので、
もっと忙しくても絶対に追いまくられんと誓い、
眠る・・・

１０月２０日（月曜日）
珍しく月曜日が天気が素晴らしく、
じっとしているのは持ったいなく感じられる休日。
とりあえず身の回りの掃除をして、
すっきりした所で、
行くか！一路いろは坂！
とりあえず昼ごはんでも食べに行くかと
カル～ク出かけたのが運のつき・・・
とんでもない大渋滞！
いろは坂を上り始め、中禅寺湖に到着するまでに
約２時間！
車で、バイクで何度も行ったいろは坂ですが、
二時間もかけて上ったのは初めてだったので驚き・・・・
他県ナンバーの車が９割を占め、
関東全域、遠いところでは名古屋、
岩手ナンバーの車もあり、
遠くからここまで良く来て下さいました栃木路へ！
そんな気分になりましたが、
地元ナンバーがほとんどいなかったので、
妙な気分・・・
しかし宇都宮ナンバーなので、
もしかしたら地元栃木の車と認識していないかも知れないか？
全国で一番影の薄い栃木県らしく、
那須、日光、宇都宮の所在地が栃木県だと知らない人も沢山！
信じられないような本当の話・・・
先日見た雑誌にも、そんな記事がでており、
やはりそうなのかと・・・・
知らない都道府県ワーストワンらしいのです。
以前東京に暮らしていた時、
栃木県て何処にあるの？
そんな嘘のような会話を何度した事か・・・
でも日光、那須は誰でも知っており、
宇都宮も餃子屋さんのお陰で有名になれたので、
今では宇都宮イコール餃子の町としての認知されましたが、
栃木県は住みやすく良い所なので、
もっと人口が増えれば良いのになと日々思います。
頑張れ栃木県民！
そして一番驚いたのが天気”
天気があまりにも良かったので出かけたのですが、
いろは坂を登り、
中禅寺湖に到着した午後１時頃には、
空を雲が蔽い始めてどんよりとした天気に変わり、
これは私のせいではないかと？
私の雨男としての運気の凄さを再び感じてしまう一日に・・・

１０月１９日（日曜日）晴れ
いや～朝から素晴らしく良い天気に、
こりゃ今日も暇だな～と店に向かい、
仕込み開始！
今日はなにも予約がなかったので、
みなのんびりムードでお昼の準備をしていたら、
どうした事か意外に早くからお客さんが入り始め、
一斉にドットコムではありませんでしたが、
ランチタイムは予想外のお客さんに恵まれて安心！
良い気分で前半戦終了でしたが、
夜の営業はだめだめ・・・
地元のお客さんの宴会があったのが救いでしたが、
後はさっぱり・・・
やはり今日は紅葉狩りかな～
明日は定休日で休みなのですが、
どうも気分が冴えんな～

１０月１８日（土曜日）晴れ
今日も最高の天気で
まさにお出かけ気分”！
地元でも日光の紅葉が見ごろらしく、
多くの人が紅葉狩りに・・・・
その影響か？
物凄く寂しい客足に寂しい気分でしたが、
明日に望みをかけて今日は閉店・・・

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